Kopi enak oven pengering pertama tama. Bicara soal kopi enak, kita pasti sepakat kalau setiap proses pascapanen punya pengaruh besar terhadap rasa. Dari pengupasan, pencucian, fermentasi, sampai pengeringan. Semuanya menentukan hasil akhir yang tersaji di cangkir. Salah satu tahap penting adalah pengeringan, di mana kadar air dalam biji…