Penyebab biji kopi pecah saat dikupas perlu diketahui oleh petani dan pelaku usaha pengolahan kopi. Biji yang pecah dapat menurunkan mutu fisik hasil panen dan memengaruhi nilai jualnya. Masalah ini bisa muncul akibat kondisi biji yang kurang sesuai, pengaturan mesin yang tidak tepat, atau kesalahan selama proses pengupasan.…