Buah untuk keripik vacuum frying sangat beragam dan memberikan hasil yang lebih renyah serta warna yang tetap alami. Beberapa usaha buah yang umum digunakan antara lain pisang, nangka, apel, salak, mangga, dan nanas. Selain itu, penggunaan metode vacuum frying membuat keripik lebih tahan lama tanpa perlu tambahan bahan…