Menjaga kebersihan dapur restoran bukan hanya berkaitan dengan tampilan, tetapi juga berpengaruh terhadap kenyamanan bekerja serta kualitas proses memasak. Salah satu bagian yang sering luput dari perhatian adalah kitchen hood yang bertugas menyedot asap, uap, dan minyak selama aktivitas memasak berlangsung. Seiring penggunaan setiap hari, kitchen hood akan…