Kopi memiliki karakter rasa yang dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari jenis biji, tingkat sangrai, ukuran gilingan, hingga metode penyeduhan. Karena itu, memahami proses ekstraksi kopi dengan mesin penting bagi siapa pun yang ingin mengenali bagaimana air melarutkan senyawa dari bubuk kopi dan menghasilkan minuman dengan karakter tertentu.…