Pengolahan kopi secara kering dan basah merupakan dua metode utama yang digunakan petani untuk menghasilkan biji kopi berkualitas. Setiap metode memiliki karakteristik berbeda yang memengaruhi rasa, aroma, dan tekstur biji kopi. Petani harus aktif mengelola setiap tahap agar kualitas biji tetap terjaga. Memahami perbedaan kedua metode ini membantu…