Biji kakao perlu melewati beberapa tahapan sebelum menjadi cokelat batangan. Pelaku usaha membutuhkan peralatan untuk menangani proses pascapanen, penyangraian, penggilingan, pencampuran, hingga pencetakan. Setiap alat memiliki fungsi berbeda untuk menghasilkan cokelat dengan rasa dan tekstur yang sesuai. Pemilihan peralatan dapat disesuaikan dengan skala produksi, jumlah bahan baku, dan…