Kedelai diolah menjadi tahu melalui rangkaian tahapan yang saling berkaitan. Setiap proses berperan dalam mengubah biji kedelai menjadi tahu dengan tekstur, bentuk, dan kondisi yang sesuai untuk dikonsumsi. Pengolahan dimulai dari persiapan biji kedelai hingga tahu terbentuk dan siap dipotong. Tahapan tersebut perlu dilakukan secara berurutan agar sari…